Lo ligero y pesado de lo Light
Por Isabel García Rivera*
En la actualidad el consumo de productos Light es desmoderado. A decir verdad, muchas de las personas que los consumen no tienen idea, de las ventajas y desventajas que conlleva.
Como estudiante del Instituto Culinario de México, campus Monterrey, realicé una investigación cualitativa sobre las ventajas y desventajas de los productos Light, a raíz de lo cual se obtuvieron resultados interesantes, puesto que la mayor parte de los encuestados está conciente de que existen dos lados de lo Light.
La idea de esta investigación comenzó con una sencilla pregunta: ¿qué como todos los días? Y puesto que cuido mi alimentación y casi todo es Light, me surgió la idea, el cuestionamiento y la curiosidad de saber qué daños me podría traer esto, por ello decidí tomar mi propia curiosidad e intriga como tema para mi tesis, lo cual fue toda una revelación.
En la actualidad, el consumo de productos Light es muy elevado. Mediante la aplicación de una encuesta se concluyó que la gente los consume por dos razones primordiales: cuidar sus niveles de grasas y azucares, o bien cuidar su físico. Pero lo que también se pudo detectar fue la falta de información del procesamiento de estos productos, los daños que conlleva el consumirlos y el deseo de conocer esta información.
El cuerpo humano necesita de ciertos nutrientes, como: azucares, grasas, carbohidratos, proteínas, vitaminas y minerales para que los órganos realicen adecuadamente sus funciones, por lo cual es esencial llevar una alimentación balanceada.
¿En qué consiste una alimentación balanceada? Consiste sencillamente en conocer bien la pirámide nutricional. Esta se divide por eslabones y por cantidades, las cuales se estipularon de acuerdo a las raciones que el cuerpo necesita, pero que muchas veces la desconocemos, o bien, la modificamos. A continuación en la imagen se muestran los componentes de la pirámide y sus respectivas porciones.
Ahora bien, hablemos de los productos Light ¿qué son? Éstos productos se basan en un producto ya existente al cual se la hace una modificación del 30% de alguno de sus componentes, ya sea grasa, sodio o azúcar, en comparación del original. Existen dos variantes dentro de lo Light que son : free que quiere decir la eliminación total , o casi total de uno de sus componentes y low haciendo referencia a que alguno de los componentes está en menor cantidad.
De igual manera, debe aclararse que Diet y Light no quieren decir lo mismo. Cuando se habla de un producto Diet quiere decir que ha sido modificado en sus componentes ya sea menos hidratos, más proteínas, menos grasas o un aumento de minerales.
Estos productos se crearon para que las personas con diabetes y enfermedades relacionadas con el azúcar pudieran consumir productos endulzados. En los años 50 las personas empezaron a preocuparse más por el aspecto físico, y fue entonces que se empezaron a crear productos con modificaciones en sus compuestos En los 90 los consumidores empezaron a ser mas exigentes, por lo que se fueron elaborando productos más complejos.
Es verdad que los productos Light nos han ayudado, pero también es verdad que al surgir la obesidad aumentó el abuso de los mismos, debido a que erróneamente se piensa que al tener menos calorías se pueden consumir en mayor cantidad.
Actualmente los padres de familia incluyen estos productos en la alimentación de sus hijos, cuando ellos necesitan la mayor cantidad de nutrientes por estar en crecimiento y un producto Light no se los aportará.
Ahora bien, hablemos de aquellos que los consumen por cuidar su físico. Es importante considerar que cuando se quieren obtener resultados de este tipo, estos productos puedan ayudar, mas no harán el trabajo por nosotros. Debe haber un equilibrio entre la alimentación y el ejercicio. Si se consumen estos productos se deben conocer todos los componentes que aparecen en la etiqueta nutrimental, para saber cuál es su función en nuestro organismo.
Es importante saber que los productos Light contienen sustitutos, que al consumirlos pueden conllevar consecuencias de desequilibrio nutrimental, problemas de hígado, riñón, u otros órganos, por lo cual no debe abusarse de los mismos.
Es muy bueno cuidar nuestro físico y nuestra salud, siempre y cuando se haga de manera informada y responsable y como lo dijo la Nutriologa Nora Morales “Es como todo en la vida, nada de excesos, todo con moderación”.
En conclusión, un producto Light tiene una función específica dentro del organismo, por lo cual debes asesorarte con un experto para saber si va de acuerdo con tu propósito de consumo.
* Estudiante de la Lic. en Gastronomía del Instituto Culinario de México. Ha sido practicante en prestigiosos restaurantes de Francia, Nueva York, Cabo San Lucas, Guadalajara, Saltillo y Monterrey.
La compasión. Enseñazas de Dalai Lama
En años recientes muchos estudios apoyan la conclusión de que el desarrollo de la compasión y el altruismo tienen un efecto positivo sobre nuestra salud física y emocional.
“El hombre es básicamente bueno y su naturaleza es compasiva”, dice el Dalai Lama. Cientos de estudios científicos avalan esta afirmación, indicando que la agresividad y el comportamiento violento está influido por factores biológicos, sociales, situacionales y ambientales; y todo ser humano desea ser feliz y ser tratado con consideración, respeto y afecto.
Cuando creemos en esta premisa básica, nuestra visión del mundo cambia y somos más felices. La existencia humana está llena de esperanza aunque no haya nada que pueda garantizar nuestro futuro.
Reflexionar sobre qué es lo que le da significado a nuestra vida nos permitirá establecer prioridades y utilizar bien nuestro tiempo para ser más felices. Los seres humanos están cada día más aislados. Se jactan de ser independientes pero no se dan cuenta que solamente para poder existir en este mundo dependen de infinidad de personas que trabajan para que puedan continuar viviendo, alimentándolos, vistiéndolos y ayudándolos a mantenerse saludables.
La compasión activa la perfección que está presente en el interior del hombre. El otro es indispensable y todos los aspectos de la vida de cada uno son el resultado del esfuerzo de los demás.
Es crucial la importancia de acercarse a los demás con una actitud compasiva y la empatía es un factor importante para apreciar el sufrimiento del otro.
Hay un nivel básico humano que trasciende las diferencias secundarias, tenemos una estructura física común, una mente, emociones, hemos nacido del mismo modo y todos moriremos. Todos deseamos alcanzar la felicidad y evitar el sufrimiento. Este es el terreno básico común para acercarse al otro.
La primera impresión que nos produce una persona puede ser equivocada, porque todo cambia cuando conocemos y valoramos los antecedentes de quien estamos tratando. Una verdadera relación se consigue conociendo la naturaleza profunda del otro.
El Dalai Lama nos dice que para construir una relación sólida se necesita afecto verdadero, compasión y respeto mutuo. La compasión puede definirse como un estado mental libre de agresividad, y de intenciones violentas. Es una actitud mental que desea liberar a los otros de sus sufrimientos, con compromiso, responsabilidad y respeto. También la compasión desea cosas buenas para uno mismo y este paso es fundamental para empezar a ser compasivo con los demás.
Existen dos clases de compasión: la que incluye el apego y la expectativa de recibir lo mismo del otro; y la verdadera compasión que es la que está libre del apego. La compasión es el reconocimiento de los derechos genuinos del otro, no se relaciona con nuestros intereses personales y es el único modo compasivo que genera amor.
Cuanto más comprendemos el sufrimiento del otro tanto mayor será nuestra capacidad de compasión. La compasión no es masoquismo porque se asume voluntariamente el sufrimiento del otro con un propósito más elevado.
En el fondo, las personas crueles son infelices porque sufren una angustiosa sensación de inseguridad y temor, incluso mientras duermen, en cambio, el desarrollo de la compasión y el altruismo tiene un efecto positivo sobre la salud física y emocional.
Las pruebas científicas apoyan claramente la postura del Dalai Lama acerca del valor de la compasión. Estudios realizados en la Universidad de Harvard demostraron que la estimulación de los sentimientos compasivos de las personas eleva sus niveles de inmunoglobulina A, que es un anticuerpo que ayuda a combatir las infecciones respiratorias.
Otras investigaciones realizadas en la Universidad de Michigan revelaron que realizar trabajos de voluntariado con regularidad aumentaba espectacularmente las expectativas de vida de las personas que realizaban este trabajo y probablemente, también aumentaba su vitalidad general.
“Al generar compasión, se empieza por reconocer que no se desea el sufrimiento y que se tiene el derecho a alcanzar la felicidad. Eso es algo que puede verificarse con facilidad. Se reconoce luego que las demás personas, como uno mismo, no desean sufrir y tienen derecho a alcanzar la felicidad. Eso se convierte en la base para empezar a generar compasión. Así pues, meditemos hoy sobre la compasión. Empecemos por visualizar a una persona que está sufriendo, a alguien que se encuentra en una situación dolorosa, muy infortunada. Durante los tres primeros minutos de la meditación, reflexionemos sobre el sufrimiento de ese individuo de forma analítica, pensemos en su intenso sufrimiento y lo infeliz de su existencia. Después tratemos de relacionarlo con nosotros mismos, pensando: “Este ser tiene la misma capacidad que yo para experimentar dolor, alegría, felicidad y sufrimiento”. A continuación, tratemos de que surja en nosotros un sentimiento natural de compasión hacia esa persona. Intentemos llegar a una conclusión, pensemos en lo fuerte que es nuestro deseo de que esa persona se vea libre de su sufrimiento. Tomemos la decisión de ayudarla a sentirse aliviada. Finalmente, concentrémonos en esa resolución y, durante los últimos minutos de la meditación, tratemos de generar un estado de compasión y de amor en nuestra mente” Dalai Lama
http://www.casatibet.org.mx/2011/07/los-beneficios-de-la-compasion/
http://filosofia.laguia2000.com/filosofia-oriental/la-compasion-y-el-dalai-lama
Especial: 11:11 / La hora de reinventarnos | Reporte Indigo
Especial: 11:11 / La hora de reinventarnos | Reporte Indigo.
El maíz. Su conservación y régimen de protección especial, un sueño que aún persiste
María de Lourdes Bello Sánchez
Abogada ambientalista
“Más que domesticada, la planta de maíz fue creada por el trabajo humano. Al cultivar el maíz, el hombre también se cultivó. Las grandes civilizaciones del pasado y la vida misma de millones de mexicanos hoy, tienen como raíz y fundamento al generoso maíz.”
Guillermo Bonfil Batalla
Coyoacán, D. F., julio de 1982
En los últimos meses se ha puesto de manifiesto en nuestro país una constante preocupación por la suerte que tendrá el maíz criollo y sus parientes silvestres después de que a la fecha el Gobierno Mexicano ha aprobado más de una decena de autorizaciones para cultivo experimental de maíz transgénico. Es indudable que esta preocupación deriva no sólo del hecho de que México es centro de origen del maíz, sino también de que si los organismos genéticamente modificados logran impactar las 34 variedades criollas que se conocen en nuestro país, trayendo como consecuencia la pérdida de esta variabilidad genética por contaminación, lo que pone en riesgo nuestra seguridad alimentaria.
La contaminación genética de nuestras variedades criollas de maíz representa un riesgo que no deberíamos correr. Desde 1997 a la fecha se han pronunciado diversos científicos, investigadores nacionales e internacionales, miembros de la sociedad civil, agricultores, e inclusive funcionarios públicos que han dado la voz de alarma y han recomendado imponer una moratoria al cultivo experimental de maíz transgénico en México, argumentando que éste es un riesgo que no estamos en condiciones de asumir porque no contamos con la tecnología que se requiere para enfrentarlo.
Sin embargo, la reacción que se ha tenido desde el ámbito gubernamental mexicano ha sido temeraria. Pese a estas recomendaciones, desde la entrada en vigor del Tratado de Libre Comercio de America del Norte (TLCAN), se ha permitido la intrusión silenciosa de estas semillas a través de las grandes importaciones de maíz que Estados Unidos realiza a México, parte de ellas, hasta finales del año 2002, distribuidas entre los campesinos mexicanos por medio de Diconsa, que es una empresa coordinada por la Secretaría de Desarrollo Social (SEDESOL). Con lo que en el año 2000 se descubrió el primer caso de contaminación genética de maíz criollo en el estado de Oaxaca, a la cual precedieron varias más, trayendo como consecuencia que en el año 2004 el Secretariado de la Comisión para la Cooperación Ambiental del Tratado de Libre Comercio de America del Norte (CCA), recomendara a México continuar con la moratoria para la siembra de maíz transgénico que impuso en 1998, e investigar qué tan avanzada estaba esta contaminación a fin de que se implementaran mecanismos para retirar los transgenes de las razas locales.
Asimismo, la presión social y el pronunciamiento de investigadores y científicos trajo como consecuencia que en la Ley de Bioseguridad de Organismos Genéticamente Modificados (LBOGM) y su Reglamento se incluyera el reconocimiento de que México es centro de origen y diversidad genética del maíz, quedando establecido que éste tendría un régimen de protección especial, el cual hoy, a casi diez años de que el primer caso de contaminación genética se diera a conocer, es sólo un sueño para las organizaciones sociales, científicos e investigadores que han luchado por la conservación de su biodiversidad, pues con las modificaciones que Felipe Calderón realizó al Reglamento de la Ley de Bioseguridad en el año 2009 borró de un plumazo la posibilidad de construir este régimen de protección especial para el maíz, al establecer como tal los lineamientos que deben cumplir los interesados en realizar siembras experimentales de maíz transgénico México.
Esto representa un hecho lamentable y un retroceso significativo en la conservación de los recursos genéticos de los que México es centro de origen, y pone de manifiesto una clara violación a la legislación mexicana que expresamente establece que “en los centros de origen y diversidad genética de especies vegetales sólo se permitirá la realización de liberaciones de transgénicos cuando se trate de transgénicos distintos a las especies nativas, y siempre que su liberación no cause una afectación negativa a la diversidad biológica”.
El problema radica en que, contrario a esta disposición legal, ya se esta permitiendo la siembra experimental del maíz transgénico en México, no obstante a que se desconoce cuáles son los efectos que estos organismos pueden causar a la diversidad biológica cuando se liberan al ambiente, y lo que es peor, aún no se establece categóricamente cuáles son las zonas del territorio nacional donde hay presencia de maíces criollos y parientes silvestres, así como el estado que guarda la contaminación genética a nivel nacional.
Así pues, aunque se intente hacer creer a la sociedad que no existen riesgos en el cultivo de maíz transgénicos en nuestro país, lo cierto es que los riesgos están ahí, y están comprobados, y lo que resulta aún más preocupante es que, pese a las voces que pugnan por un régimen de protección especial del maíz y por que se realicen los estudios e investigaciones que a futuro permitan una liberación segura; esto no se ha realizado, y por el contrario, como si nada pasara se han abierto las puertas de nuestro país al del maíz transgénico, a pesar de que esto significa poner en riesgo nuestra estabilidad social, y soberanía alimentaria. Con todo, la lucha por preservar las variedades criollas de maíz y sus parientes silvestres continúa, la legalidad debe prevalecer y el reconocimiento de las instituciones que como mexicanos hemos creado también.
Festejemos a nuestra Madre Tierra
Con motivo de esta celebración ambiental la Delegación Federal de la SEMARNAT, realiza una convocatoria pública a participar en la conmemoración “El Día Mundial de la Tierra”, la cual se realizará el día jueves 22 de Abril, de la 11:00 a las 16:00 hrs., en la Plaza Morelos entre Zaragoza y Escobedo, en el Centro de Monterrey, en donde habrá exposiciones, actividades para los niños y dar un mensaje a la Tierra, la ceremonia de inauguración será a las 12:00 hrs.
En conmemoración a la celebración al Día Mundial de la Tierra, hacemos mención a su DECÁLOGO
1.- Yo OBSERVO lo que sucede a mi alrededor para estar alerta y cuidar mi planeta.
2.- Yo REALIZO actividades que en mi casa y escuela ayudan a proteger el ambiente.
3.- Yo PLANTO árboles para mejorar el ambiente.
4.-Yo PROTEJO el ambiente donde vivo: el agua, los animales y las plantas.
5.- Yo APAGO las luces y ahorro de energía eléctrica.
6.- Yo PREFIERO productos con poca envoltura.
7.- Yo REUSO todo lo que puedo.
8.- Yo CAMINO y uso en lo posible mi bicicleta.
9.- Yo me SUMO a instituciones que cuidan y respetan el ambiente.
10.- Yo PIENSO que mis acciones sí importan, sí cuentan y sí ayudan a disminuir el cambio climático.
Exfoliantes naturales
Una exfoliación regular ayuda a la estimulación y la circulación de los fluidos linfáticos que contribuyen a la eliminación de toxinas, sirve como masaje estimulante y mejora la circulación de la sangre, pero el efecto más conocido es su efectividad para remover células muertas de la piel y en el mercado podemos encontrar un sin fin de variedades: están los que ayudan a limpiar los poros y eliminar la grasa, los que desvanecen cicatrices, marcas y manchas, los que suavizan y humectan, entre otros tantos, pero ¿te has dado cuenta de lo caros que son y de cuántos químicos contienen?
Existen varias opciones naturales para exfoliar la piel del rostro y el cuerpo, como la esponja vegetal, el estropajo de zacate, la piedra pómez, el azúcar y el bicarbonato de sodio, este último lo recomendamos altamente debido a que mantiene su textura arenosa cuando entra en contacto con algún líquido o crema, así que puedes mezclarlo con diferentes ingredientes según lo que buscas para tu piel: con limón o piña para eliminar manchas, con avena para reducir la grasa de la piel, con aceite de oliva para humectarla y suavizarla, en fin, tú eliges entre tantos ingredientes naturales el que más te convenga para atender tu necesidad específica.
Recuerda algo muy importante: la efectividad de un exfoliante en la piel no depende de la fuerza con la que se frote sino de la regularidad con que se aplique y lo mejor de todo es que se trata de ingredientes naturales fáciles de adquirir y muy económicos, así que no hay pretextos para no hacernos de este buen hábito para cuidar nuestra piel.
El masaje, sus grandes y múltiples beneficios
Virginia Herrera Pereda
Coordinadora del Instituto de Desarrollo Humano Kauyumari
El masaje es el arte curativo más antiguo y hoy día es considerado un potente método para tratar el estrés de la vida moderna, la tensión, los traumas emocionales y la enfermedad, reemplazándolo por energía y salud vibrante.
Actualmente está abriéndose la posibilidad en nuestra cultura, de ver esta terapia alternativa con fines sanadores, debido a que muchas de las enfermedades son causadas por el estrés. La comunicación a través del tacto tiene una gran implicación afectivo-emotiva y no solo con fines sexuales.
La mayoría de nosotros no tenemos suficiente contacto físico. La experiencia del masaje a través de masoterapeutas entrenados física, mental y emocionalmente para proporcionar por medio de sus manos fraternalmente amorosas, puede ayudar a adultos y niños a satisfacer sus necesidades físicas y afectivas reconociendo a través de la exploración que realiza el terapeuta qué áreas de su organismo requieren de atención y apapacho. El intercambio de un masaje completo, nos ayuda a sentirnos felices y sanos, así como a estar en contacto con nosotros mismos y otros seres humanos, estar presentes con nuestro cuerpo y saber que es el vehículo principal del cual nos hacemos cargo.
Masaje es cualquier contacto que sea capaz de provocar cambio en el cuerpo, incluso el contacto más ligero, ejecutado rápidamente, puede estimular eficazmente la circulación o bien alterar el flujo de energía dentro del cuerpo.
La magia del masaje es un don en todos los sentidos de la palabra. Si no naciste con ese don, relájate y aprende esta magia a fin de que el masaje se convierta en la parte integrante de tu vida.
Ventajas y beneficios del masaje relajante
- Es una ayuda a la carencia afectiva.
- El masaje provoca una profunda relajación.
- La liberación de tensiones durante las sesiones regulares de masajes a menudo permite que el receptor supere disturbios emocionales que arrastra desde hace mucho tiempo ya que dispone de una energía renovada que le ayuda a enfrentarse a ellos.
- Se estimula el cuerpo y la mente.
- Ayuda a la fatiga física y mental.
- Se eliminan tensiones crónicas de cuello, espalda, hombros.
- Se pueden eliminar desechos que se acumulan en músculos.
- El masaje es una forma de ejercicio pasivo.
- Se puede reducir grasa acumulada en los tejidos.
- El masaje dilata vasos sanguíneos, lo que mejora la circulación.
- Puede mejorarse la función de cualquier órgano interno.
- Se puede mejorar la digestión, la asimilación y la eliminación de excremento.
- Aumenta la función de desintoxicación de riñones.
- Aumenta el metabolismo de los tejidos.
- Se pueden mejorar vista y oídos y congestión nasal.
- Se pueden eliminar todo tipo de dolores de cabeza.
- Reducir hinchazones.
Y así podríamos seguir enumerando un sin fin de beneficios que un masaje anti estrés pude brindar. Es un tiempo para dedicártelo a ti, te lo mereces. Amar y cuidar de tu cuerpo y tu ser es una prioridad pues sin él no hay vida, ámate, cuídate, consiéntete y apapáchate.
Contacto: http://www.flickr.com/photos/tlahuilli/3531767421/
Más sobre aromaterapia y aceites escenciales
Biol. Eva Obregón Domínguez
Instituto Mexicano de Aromaterapia
Sus efectos en la salud y en el equilibrio de los ecosistemas
En la pasada oportunidad empezamos a explorar el tema de los Aceites Esenciales (AE), ahora profundizaremos en el tema para poder hacer de la aromaterapia una forma eficiente de trabajar y apoyar la salud, nuestra salud.
Los AE son productos que se elaboran al interior de las plantas, como parte de su metabolismo normal. Siempre y cuando sean plantas aromáticas. Ellas los emplean para variadas funciones que son parte de su ciclo de vida. Los usan por ejemplo para la atracción de polinizadores y de esa manera ser más eficientes en la reproducción. En este sentido es que los AE ayudan a mantener poblaciones de abejas polinizadoras, lo que mantiene flora y fauna en una zona especifica. También los usan para repeler a posibles depredadores que harían que la población de plantas sea cada vez más sensible al ataque de los comedores de la planta, así como la susceptibilidad más alta a otras plagas, también participan en la regulación del agua al interior de la planta.
Como vemos la planta es el “laboratorio” donde se producen estas maravillosas substancias. Es por ello que el ambiente donde se cultivan o crecen silvestres, deben estar limpios: de metales pesados, de aguas contaminadas, de contaminantes del aire, del suelo y del agua. De no ser así, estos factores serían adversos a la plantas, lo que resultaría en AE de poca o mala calidad para ser empleados en procesos de terapéutica.
Los AE que cumplen con los requisitos deseados, son entonces los que se emplean en aromaterapia. Aquí es interesante explicar entonces qué es la aromaterapia: un método terapéutico que emplea de forma dosificada los AE de calidad.
¿Y cuáles son los efectos terapéuticos de los AE?
Los efectos más reconocidos de los AE se centran en tres categorías:
1. Aquellos AE que son capaces de impactar al Sistema Nervioso Central. Esta es la más popular de las acciones. Todos hemos leído o escuchado de lo maravillosa que es la aromaterapia para eliminar o apoyar los tratamientos para la depresión, la tristeza, la ansiedad, el nerviosismo e incluso el insomnio. Generalmente, inhalar un olor de un frasco de AE, será suficiente para determinar una reacción o conducta: o es placentera, o bien es de rechazo.
La labor del terapeuta es ofrecer aromas que impacten positivamente al usuario para que de esta manera, el maravilloso aroma haga la diferencia entre como se siente. Un estado de bienestar provoca en primera instancia un alto en la respiración, sencillamente para decir: “¡ah, que delicia!” Visualiza esto con un aroma que te parezca bueno, y pon atención a cómo se comporta tu respiración. Ésta se hace pausada, lenta y disfrutable. ¡Esto significa que es bueno! Algunos de los AE representativos de esta categoría son el limón, mandarina, naranja, cedro, incienso, rosa, geranio, etc.Imagina ahora un olor desagradable, ¿crees que sería igual de bueno el efecto sobre la respiración? ¡Yo creo que no!
2. Otro efecto reconocido de los AE es su labor reparadora sobre la piel: aquí radica el interés que muchas empresas han puesto en la incorporación de productos vegetales a sus formulaciones. Esto porque el efecto de los AE es profundo, reparador y terapéutico y se mantiene aunque el AE no sea aportado.
La historia moderna de la aromaterapia descansa en el uso que R.M. Gatefossé hizo del AE de lavanda para curarse quemaduras importantes de su cuerpo. Y después, una y otra vez, se ha empleado con éxito en solucionar problemas como inflamaciones, reparar cicatrices, piel irritada, con acné, hipersensible, rozaduras, incluidas las del pañal, y un largo etc. En general debemos de pensar en usar AE en cualquier afección que presente la piel. Los AE en manos de un cosmeatra o dermatólogo experto son valiosísimas herramientas para todos los tratamientos, incluidos las neurodermatitis, exactamente por lo que explicamos en el punto 1. Los AE de lavanda, geranio, pachuli, mirra, benjuí son ejemplos que ilustran muy bien lo que acabamos de anotar.
3. El poder antiséptico que tienen los AE sobre las vías respiratorias es otro aspecto muy importante, ya que la vía natural de ingreso al cuerpo es a través de la nariz. El AE es un producto volátil, que llega en forma de gas a nuestra nariz, y de ahí pasa por los conductos respiratorios.
Diversas investigaciones desde el siglo XVII hablan ya del poder antiinfeccioso y antiséptico de los AE. Pero más atrás en el tiempo, las tradiciones hablan del poder sanador de los bosques aromáticos como los bosques de pino, de abetos, de ciprés, de encinos o de eucaliptos y alcanfores. Y son esos mismos árboles los que ahora nos proporcionan los AE con los que podemos hacer frente a diversas afecciones típicas de los cambios de estación: gripa, resfriado, bronquitis, neumonía, etc. Solos, o combinados con tratamientos antibióticos, dan excelentes resultados. Vale la pena que pruebes con ellos en esta época que viene, donde se están anunciando problemas respiratorios muy peligrosos.
Para poder poner en práctica los usos terapéuticos de los AE, sólo asegúrate de tener un buen proveedor, que entre otras cosas, tenga el conocimiento terapéutico que asegure un tratamiento certero y eficiente.
Tips para meditar
Colaboración de la Dra. Martha Alicia Rodríguez Dorantes
Especialista en Yoga y meditación
“(…)Los estudios realizados hasta el momento reflejan un fortalecimiento general de la salud física y psicológica de los meditadores. La práctica de la meditación parece especialmente indicada para tratar la ansiedad, las fobias, el estrés postraumático, la tensión muscular, el insomnio y la depresión suave. Mediante la meditación regular se puede disminuir el consumo de drogas legales e ilegales o ayudar a los presos a reducir la ansiedad y la agresividad. También se pueden conseguir beneficios psicosomáticos como la reducción de la presión sanguínea o el colesterol, mejorar el asma, las migrañas o los dolores crónicos(..)” Texto completo en: Román Reyes (Dir): Diccionario Crítico de Ciencias Sociales. Terminología Científico-Social, Tomo 1/2/3/4, Ed. Plaza y Valdés, Madrid-México 2009. (http://www.ucm.es/info/eurotheo/diccionario/M/meditacion.htm)
MEDITAR es buscar una armonía perfecta con la naturaleza (exterior e interior) y con el universo, mediante la contemplación y la motivación de obtener paz, en una actitud de recogimiento y renuncia mundana.
Es una UNIÓN E INTEGRACIÓN CONTIGO, CON EL PLANETA Y CON EL UNIVERSO, y así recibirás la fuerza de la vida y la salud.
Observa con corazón y mente quietos, observa las palabras como si fuesen semillas, plántalas y luego permítirles crecer en SILENCIO.
GUARDA SILENCIO PARA ESCUCHAR DENTRO DE TI, ESCUCHAR A LA TIERRA Y ESCUCHAR AL UNIVERSO.
ALGUNOS TIPS…
- Busca un lugar tranquilo (un cuarto, el jardín, el bosque, la montaña).
- Siéntate cómodamente con la espalda recta (en el piso, en una silla, un tronco, una piedra, a la orilla del río).
- Coloca la punta de la lengua atrás de tus dientes.
- Como base fundamental OBSERVA TU RESPIRACIÓN, que sea profunda y tranquila (date cuenta como entra y como sale el aire en la punta de tu nariz).
- Si eres principiante, sólo pon atención en tu respiración, mantén una respiración lenta y tranquila durante diez minutos.
- Cada día busca meditar en la quietud del SILENCIO… silencio en el corazón, silencio en el cerebro (no pienses).
- Cuando logres disfrutar plenamente la atención en la respiración, es necesario avanzar y ahora cuenta tus respiraciones en series… siete veces siete.
- En silencio… no existe el tiempo.
¡DISFRUTA PLENAMENTE EL PLACER DE MEDITAR!
¿Eres un consumidor responsable?
El comprar nos da poder, ejerzámoslo con responsabilidad para favorecer la justicia en todos los ámbitos
Uno de los aspectos esenciales que esta publicación pretende promover es el consumo responsable, pues es claro que nuestros hábitos de consumo deben ser sostenibles, lo que significa que nuestro consumo debe guiarse por ciertos criterios sociales, económicos y medioambientales para garantizar un entorno saludable y justo para toda la humanidad, no solamente en el momento presente y para quien impacta directamente a la hora de la compra, sino también para las generaciones venideras y para terceros afectados en esa larga cadena que representa el ciclo de producción de un bien o servicio.
A la hora de elegir productos y servicios, debemos tomar en cuenta cuestiones de salud, seguridad, justicia laboral y social e impacto económico como criterio de nuestro consumo. Además, debemos estar conscientes de la huella ecológica y residuos que genera el bien adquirido.
Va de nuevo: un consumidor responsable no solamente piensa en el momento en el que disfruta del producto o servicio, sino también en el antes y el después: impacto económico, efectos ecológicos, de salud, culturales, sociales, etc.
Necesitamos tener claro que la ECOLOGÍA NO ESTÁ DE MODA, la sustentabilidad va mucho más allá de lo ambiental, es una nueva forma de pensar y actuar en la vida de acuerdo a la cual los seres humanos, la cultura y la naturaleza somos inseparables y formamos un TODO.
Como seres pensantes dentro de este TODO que es el medio ambiente, nos corresponde una responsabilidad mucho mayor, pues sabemos bien que la naturaleza, desde siempre, ha cumplido sus funciones como es debido, así que irremediablemente la culpa del desvío tan irracional de las últimas décadas cae completamente sobre los seres humanos y por eso mismo cae sobre nosotros la mega responsabilidad de redirigir el camino hacia una vida segura, sana y productiva, en armonía con la naturaleza y con los valores culturales y espirituales locales.
Te invitamos a revisar los útiles y sencillos consejos que proponemos en la sección de ecología de esta publicación, como por ejemplo la práctica de las tres R: reutilizar, reducir, reciclar o aquéllos tips que proponen el uso de elementos naturales para cuidado de la salud, entre otras cosas.
Pero de manera muy especial te invitamos a ver con detenimiento y atención este excelente documental titulado LA HISTORIA DE LAS COSAS, de Annie Leonard, que fue divulgado desde finales del 2007 con el fin de evidenciar los elementos bien planificados y condicionados para crear una sociedad consumista con una visión individualista, mezquina y vacía sobre los bienes y responsabilidades que deben ser comunes a todos los seres humanos.
Seguramente muchos ya lo han visto más de una vez, pero vale la pena verlo de nuevo y asimilar a conciencia su mensaje para ser, a nuestra vez, difusores de una conciencia colectiva que promueva un consumo responsable y un desarrollo sustentable que se refleje en un verdadero bienestar permanente y duradero, pues, como se mencionó antes: aquí radica nuestra responsabilidad más grande. Recordemos lo que dijimos hace poco a raíz del estreno de esa película: EVITEMOS SER LOS PROTAGONISTAS DE LA ERA DE LA ESTUPIDEZ y actuemos responsablemente.
Haz clic aquí para ver el video de Annie Leonnard:
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